Alface americana do Taco Bell identificada como fonte de ciclosporíase em 5 estados

Autoridades federais identificaram na sexta-feira a alface americana picada, importada do México e servida em restaurantes Taco Bell, como fonte do surto de ciclosporíase que atinge cinco estados americanos. A informação foi divulgada após investigação conduzida por órgãos de saúde, que apontaram o produto como vetor do parasita Cyclospora, causador da infecção intestinal.

A Cyclospora é um parasita microscópico que, quando ingerido, pode provocar sintomas como diarreia prolongada, cólicas abdominais, náuseas e fadiga. Em casos mais graves, a infecção pode levar à desidratação e exigir hospitalização, especialmente em pessoas com sistema imunológico comprometido. As autoridades de saúde recomendam que consumidores que apresentarem sintomas procurem atendimento médico e informem sobre possível exposição ao alimento.

Os restaurantes afetados estão localizados em cinco estados, embora os órgãos responsáveis não tenham detalhado a lista completa das unidades envolvidas nem o volume exato de produto distribuído. A investigação segue em andamento para determinar se outros estabelecimentos ou marcas receberam lotes da mesma remessa de alface contaminada.

A Taco Bell, rede de fast food que opera as unidades, ainda não se manifestou publicamente sobre o caso. Não há informação pública sobre recall do produto ou sobre medidas específicas adotadas pela empresa desde a identificação da fonte. Autoridades de saúde orientam que consumidores que adquiriram alface americana picada de origem mexicana fiquem atentos a sintomas compatíveis com a infecção.

Casos de ciclosporíase associados a vegetais importados já foram registrados nos Estados Unidos em anos anteriores, e a investigação atual reforça a atenção das agências sanitárias sobre produtos frescos vindos do México. A recomendação padrão para prevenção inclui lavar bem os alimentos e, quando possível, cozinhá-los antes do consumo.